Insekterna på julbordet kan bli en av framtidens matvanor. (Illustration: Ida Björs)

KTH kikar på mat

Publicerad 2015-12-10

Genmodifierad mat kan underlätta för jordens undernärda befolkning. Insekter och alger är heta kandidater för en mer klimatvänlig kost. Forskare på KTH ger en munsbit av framtidens föda.